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| Festival della porchetta, ci sarà anche Campli |
| Lunedì 03 Maggio 2010 23:23 |
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Campli, entra nella rete delle città italiane in cui si produce la porchetta e di cui fanno parte Ariccia (Lazio), Monte San Savino (Toscana) Calcinelli di Saltara (Marche), Grutti, Costano, Todi (Umbria). Un network che verrà celebrato il prossimo 8 e 9 maggio a San Terenziano (Perugia) dove si svolgerà Porchettiamo il primo festival delle porchette d'Italia.
Degustazioni, abbinamenti, esposizioni, approfondimenti per operatori del settore e iniziative per famiglie e bambini faranno da cornice ad un evento che ha carattere nazionale e che avrà un prologo il 7 maggio con la tavola rotonda "La porchetta, dalle origini al panino". L’evento si presenta come un originale momento di confronto e valorizzazione a livello nazionale le caratteristiche delle diverse produzioni di porchetta, con un’attenzione speciale alle porchette del centro Italia (Abruzzo, Lazio, Toscana, Marche, Umbria), e momenti di riflessione sul valore storico-antropologico della produzione della porchetta e della lavorazione del maiale in genere. Il programma di Porchettiamo Venerdì 7 maggio 2010 h. 17.30 Sala Consiliare Comune di Gualdo Cattaneo Tavola Rotonda “Le porchette: dalle origini al panino” Saluti Andrea Pensi Sindaco di Gualdo Cattaneo Interventi Angelo Corsetti - Direttore Coldiretti Umbria “Tracciabilità e km 0” Alessandro Maurilli - Giornalista Radio Rai “ Piazze, strade e mercati. Il cibo popolare va in paradiso” Ennio Picchio - Dottore specialista in scienze dell’Alimentazione “Porchetta tra gusto e benessere” Giovanni Picuti - Avvocato e giornalista “La Porchetta: dall’Umbria a New York” Moderatore Antonio Boco - Giornalista Gambero Rosso Conclusioni Giuliano Sfascia - Ass. alla Promozione del Territorio del Comune di Gualdo Cattaneo A seguire aperitivo con i vini della Strada del Sagrantino, la Porchetta di Grutti e altri sfizi Sabato 8 maggio 2010 Sabato 8 maggio San Terenziano H. 10 – 22 Le Piazze della Porchetta – Piazza Vittorio Emanuele III Tutti gli stand delle migliori Porchette d’Italia. E non solo… Panino degustazione a 1 € L’Enoteca del Sagrantino Il luogo dove degustare i migliori vini di Montefalco. A cura dell’Associazione Strada del Sagrantino Sabato 8 maggio San Terenziano h. 13.30 – 22 Musica in piazza e animazione Sabato 8 maggio San Terenziano h. 10 – 20 Il Maiale in mostra – Piazza Vittorio Emanuele III Area espositiva dedicata alla storia del maiale, agli utensili e all’antica arte della sua lavorazione Sabato 8 maggio San Terenziano h. 10 -19 Tour a bordo del Trenino di Campagna Il “Trenino di Campagna” è gratuito e collega Porchettiamo al Parco Acqua Rossa dove si può visitare il Museo del Trattore Antico, l’antica miniera e provare l’emozione della zip line (euro 4). Per info e prenotazioni gruppi tel. 349/4906000. Ore 10 partenza dal Parco Sabato 8 maggio San Terenziano Le degustazioni di Fermento Birra – Piazzetta Centro storico, Via XXVIII Ottobre h. 15 I protagonisti della birra artigianale italiana: Moreno Ercolani, birraio del Birrificio l’Olmaia, ci parlerà della sua passione che nel 2005 lo ha spinto a produrre birra proprio in terra di vino. Degustazione guidata di tre birre artigianali del Birrificio l’Olmaia h. 17.30 Grandi birre artigianali d’Italia Storia e curiosità dall’effervescente mondo della birra artigianale italiana. Degustazione guidata di tre birre artigianali. Per info e prenotazioni tel. 328/7184021. Costo 5 € h. 16 Passeggiata e PIG-nic Passeggiata con merenda. “Porchetta e vino sull’erba” per i verdi sentieri intorno al borgo di San Terenziano, alla scoperta di splendidi castelli medievali (la passeggiata ha una durata indicativa di 3 ore. Punti di ritrovo per la partenza Chiesa Parrocchiale San Terenziano). Info e prenotazioni tel. 0742/378490 Sabato 8 maggio San Terenziano h. 16 -19 Il salvadanaio a colori – Piazza Vittorio Emanuele III Laboratorio creativo di pittura, dedicato ai bambini, intorno al mitico maialino-salvadanaio Sabato 8 maggio San Terenziano h. 18.30 Sulla Strada del Vino… – Sala Delegazione Comunale, Via XXVIII Ottobre Grande degustazione dei vini di Montefalco in abbinamento al pane della tradizione e la porchetta del territorio. Conduce Antonio Boco, giornalista Gambero Rosso. In collaborazione con la Strada del Sagrantino. Posti limitati per info e prenotazioni 392.5398191 Sabato 8 maggio San Terenziano h. 18.30 Grutti – Piazza Umberto I Rappresentazione della lavorazione del maiale in abiti medievali, a cura della Pro Loco di Grutti, esibizione dei tamburini e degli sbandieratori di Grutti Sabato 8 maggio San Terenziano h. 10- 21 Lavorazione della Pietra rosa di San Terenziano A cura degli artigiani – scalpellini di San Terenziano Domenica 9 maggio 2010 Domenica 9 maggio – San Terenziano H. 10 - 22 Le Piazze della Porchetta – Piazza Vittorio Emanuele III Tutti gli stand delle migliori Porchette d’Italia. E non solo… Panino degustazione a 1 € L’Enoteca del Sagrantino Il luogo dove degustare i migliori vini di Montefalco. A cura dell’Associazione Strada del Sagrantino Domenica 9 maggio – San Terenziano h. 13.30 – 22 Musica in piazza e animazione Domenica 9 maggio – San Terenziano h. 10 – 20 Il Maiale in mostra – Piazza Vittorio Emanuele III Area espositiva dedicata alla storia del maiale, agli utensili e all’antica arte della sua lavorazione. Domenica 9 maggio – San Terenziano h. 10 -19 Tour a bordo del Trenino di Campagna Il “Trenino di Campagna” è gratuito e collega Porchettiamo al Parco Acqua Rossa dove si può visitare il Museo del Trattore Antico, l’antica miniera e provare l’emozione della zip line (euro 4). Per info e prenotazioni gruppi tel. 349/4906000. Ore 10 partenza dal Parco Domenica 9 maggio – San Terenziano h. 10 Raduno Vespa Club In collaborazione con il Vespa Club Perugia. Pre-iscrizione obbligatoria Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. entro il 2 maggio. Costo adesione euro 10 (iscrizione, gadget, pranzo con porchetta e vino) Domenica 9 maggio – San Terenziano h. 16 -19 Il salvadanaio a colori – Piazza Vittorio Emanuele III Laboratorio creativo di pittura, dedicato ai bambini, intorno al mitico maialino-salvadanaio Domenica 9 maggio – San Terenziano Le degustazioni di Fermento Birra – Piazzetta Centro storico, Via XXVIII Ottobre h. 15 I protagonisti della birra artigianale italiana: Leonardo di Vincenzo, birraio di Birra del Borgo, racconterà la sua esperienza e i successi di un birrificio ormai conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Degustazione guidata di tre birre artigianali di Birra del Borgo. Domenica 9 maggio – San Terenziano h. 18.30 Sulla Strada del Vino…e del Pane - Sala Delegazione Comunale Via XXVIII Ottobre Grande degustazione dei vini di Montefalco in abbinamento al pane della tradizione e la porchetta del territorio. In collaborazione con la Strada del Sagrantino e la Federazione Provinciale Panificatori di Confartigianato. Conduce Antonio Boco, giornalista Gambero Rosso. Posti limitati per info e prenotazioni 392.5398191 h. 10- 21 Lavorazione della Pietra rosa di San Terenziano A cura degli artigiani – scalpellini della zona. 
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