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| Slow food, Cavallo confermato presidente |
| Sabato 27 Marzo 2010 14:08 |
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Si è concluso con la rielezione di Raffaele Cavallo alla guida di Slow Food Abruzzo-Molise il congresso regionale che al Castello di Semivicoli dell'azienda Masciarelli, a Casacanditella, ha visto riuniti i rappresentanti delle condotte abruzzesi e molisane
. Insieme a Raffaele Cavallo sono stati eletti nel direttivo regionale i fiduciari Raffaele Grilli, Remo Bellucci, Eliodoro D'Orazio, Davide Acerra, Loredana Pietroniro e la coordinatrice del comitato tecnico-scientifico Silvia De Paulis. Una novità del nuovo quadriennio sarà proprio la presenza di un comitato scientifico che affiancherà il coordinamento regionale nella realizzazione dei progetti di tutela della biodiversità. Oltre alla De Paulis, ne faranno parte Simone Angelucci, Marco Di Santo, Aurelio Manzi, Bruno Scaglione, Marcello Borrone e Giorgio Chiarini. Priorità e obiettivi dell'associazione: sostenere e potenziare i 5 presidi delle due regioni (Mortadella di Campotosto, Pecorino di Farindola, Canestrato di Castel del Monte, Lenticchie di Santo Stefano di Sessanio e la Signora di Conca Casale); favorire sempre di più l'alleanza tra ristoratori e produttori dei presidi e l'inserimento nei menù della carne ovina del territorio sostenendo, in questo modo, il mondo della produzione, già in forte crisi; consolidare le comunità del cibo e la rete di Terra Madre; sviluppare l'educazione alimentare; attivare in maniera più consistente la rete degli orti scolastici partendo anche dalla felice esperienza del progetto "10 orti per 10 tendopoli", attivato dopo il terremoto, o del "Patto per la Salute", un programma concreto, organizzato in provincia di Teramo, per promuovere stili di vita più salutari; difendere a tutti i costi la biodiversità. 
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