L'evento è organizzato dall'associazione Pro-Loco "Primavera '94" con il patrocinio del Comune di San Giovanni Teatino e della Provincia di Chieti.

La manifestazione, che si svolgerà in piazza San Giovanni, prenderà il via alle 19 e prevede una competizione enologica per il "Miglior Vino Nuovo" dei produttori locali, con valutazione effettuata da una giuria competente ed assegnazione di un premio finale.

Non solo. “La notte di San Martino” si caratterizzerà anche per la presenza di un ricco rinfresco (con pane e olio nuovo, mortadella, formaggi, assaggio di caldarroste accompagnate dai vini in gara, frittelle ecc.), un “Angolo di Sapori piccanti” ed uno di “Vin chaud”; il tutto accompagnato dalla “Ddu botte bande” (della Maestra Diana Baboro), nel contesto di una lotteria. Divertenti sorprese ed una suggestiva cornice di fuochi.