"Diciamo caseifici aperti", ha ripreso l'assessore, "volendo intendere di offrire la possibilità di osservare i processi produttivi e di come si giunga a risultati di qualità. Perché l'obiettivo è sì, quello di promuovere i nostri prodotti, ma anche quello di far conoscere agli abruzzesi e non solo, l'alta qualità che immettiamo sul mercato offrendo gararanzie igienico-sanitarie che non tutti riescono a dare".

Adesione record dei caseifici, ben 34 distribuiti tra le province abruzzesi, che si sono organizzati per mostrare le prelibatezze casearie tipiche del territorio, aprendo le porte a curiosi e cultori dei formaggi.

"Mi fa molto piacere sapere che hanno aderito 12 caseifici aquilani", ha commentato Febbo, "perché testimoniano che l'Abruzzo e soprattutto il territorio aquilano non è tutto terremotato, e comunque anche le zone colpite dal sisma dimostrano, così, di reagire positivamente, anche grazie al sostegno che doverosamente noi dobbiamo offrire per queste attività".

"L'attuale Governo regionale", ha concluso l'assessore, "è favorevole e sosterrà queste iniziative perché permettono di mettere in campo qualità, quantità e gusto delle tipicità abruzzesi".